Recept Rozen jam:

€0,00

Recept Rozen jam

Laat je verrassen door de heerlijke smaak van rozenbottels, en maak er zelf een jam van!! Pluk de rozenbottels nu ze rijp zijn en laat je vriendin of je goede buur proeven van je eigengemaakt marmalade!

Recept Rozenbottel jam. (Voor 1 a 2 potjes)

Benodigdheden:

1 kg Rozenbottels (Rosa Rugosa)

500 gr. Geleisuiker

Sap van halve citroen

350 dl. Water

Bereindingswijze:

Was de bottels zorgvuldig en doe ze met 350 dl water in de pan. Laat ze aan de kook komen, zet het vuur klein en laat ze 25 min doorkoken tot de bottels helemaal zacht zijn. Zeef deze moes een paar keer totdat alle zaden en harde stukjes in de zeef achter blijven. Knijp de halve citroen uit en roer de marmalade goed door. als het goed is heb je nu 500gr moes, weeg deze tot dit gewicht af en meng dit met de geleisuiker. Laat dit geheel een minuut of 5 goed doorkoken en vul de potjes meteen af met dit hete mengsel, deksel erop en KLAAR!!

Rosa Rugosa; Rozen om te Smullen

Rugosa rozen die hier uitermate voor geschikt zijn: Dagmar Hastrup - Hansa - Jens Munk - Schneekoppe - Zwergrose - Moje Hammarberg